Quel détendeur de gaz avec un réchaud pour poêle paëlla

Bonjour, Pour alimenter un réchaud pour une poêle à paella de grande dimension (80cm) les données de l'appareil indiquent (en propane) : 37 mbar / 1.8 Kg/h. Quel détendeur utiliser ( avec une bouteille de 13 Kg) sans que celui-ci ne se mette en sécurité quand on veut la pleine puissance ? Je vous remercie.
Publiée le 13/04/2019 par Picbleu

Il faut mettre au moins 2 bouteilles de gaz de 13 kg

Le gaz est liquéfié en le comprimant à température ambiante. Dans une bouteille de 13 kg le gaz passe de phase liquide en phase gazeuse en récupérant les calories de l’air par les parois du récipient (capacité d’évaporation) https://www.picbleu.fr/page/comment-fonctionne-une-bouteille-de-gaz-butane-ou-propane
En conclusion, il faut mettre au moins 2 bouteilles de gaz de 13 kg (ou 1 de 35 kg) branchées sur le même détendeur 0.37 mbar pour assurer suffisamment de débit (il doit être supérieur à 1.8 kg : 3 ou 4 kg peu importe). https://www.picbleu.fr/page/quelle-est-l-autonomie-d-une-bouteille-gaz-pour-cuisine
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